Surdegsbakning

Idag har jag och pappa gjort något vi aldrig prövat att göra förut. Vi har bakat surdegsbröd. Pappa har en liten burk ovanpå kylskåpet som står och bubblar och ser konstig ut.


Det är jättespännande att få sköta maskineriet när man bakar. Jag fick styra farten och hälla i ingredienser under pappas överinseende visserligen, men ändå. Pappa sa att det tog ovanligt lång tid att baka idag, även om pappa själv inte är någon som stressar när det kommer till sånt som matlagning och bakning.


Bäst att kolla så att vi inte bränner bröden, det vore ju synd.


Här är dagens resultat, minus en limpa som fick bli mellanmål till mig, pappa och mamma. Jag tyckte att mitt bröd blev väldigt gott, och åt flera skivor för ovanlighetens skull.